[스크랩] 흑마늘!집에서 만들기

전기밥솥에 흑마늘을 넣는다.

이때

마늘은 껍질을 벗기지 않은 통마늘이어야 하고

줄기는 잘라내고 흙만 살살 털어준다.

보온상태로 15일 동안 두면

(중간에 뚜껑을 열면 안 됨)

흑마늘이 만들어 지는데

이것을 일주일정도 말려서

껍질을 까면 젤리처럼 쫄깃쫄깃한

흑마능을 먹을수 있다.

(자료출처:공무원연금지 8월호)

출처 : 우리 나무와 들꽃

글쓴이 : 금강초롱 원글보기

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